Programme in Argentinien

Ausgangsort: Programm:

Mendoza Bodegas Mendoza

Beschreibung:
Mendoza trägt wegen des hier vorherrschenden Klimas und wegen des Weinanbaus den Beinamen "Stadt der Sonne und des guten Weines". Der heutige Ganztagesausflug soll genau diesen Eindruck vermitteln. Ein Weinspezialist holt uns vom Hotel ab und dann fahren wir in die Oasen vor der Stadt Mendoza, in die Weinbaugebiete Maipú und Luján de Cuyo, wo wir im Laufe des Tages 3 Bodegas besuchen und Kostproben der dort angebauten Weine zu uns nehmen werden. Dabei handelt es sich um sehr erlesene Weine. In der dritten Bodega wird uns dann ein typisches Mittagessen serviert. Besonders beliebt und weltweit bekannt sind die Malbec-Weine aus Mendoza. Ursprünglich stammt der Malbec (eine rote Rebsorte) aus Frankreich, doch bekommt ihm die trockene Wärme Mendozas besser, so dass die dicken Traubenschalen besser ausreifen können, was einem überhöhten Tanningehalt vorbeugt. Heute ist Mendoza das weltweit größte Anbaugebiet von Malbec-Trauben (10.000 ha). Die besten Weine sind die, welche längere Zeit im Fass lagern, ohne dass dieses Fass vorher bereits für andere Weine verwendet wurde. Die Fässer werden dazu eigens aus Frankreich importiert. Durch die Poren im Fass dringt Sauerstoff ein und lässt das Holz in den Wein "eindringen". Dass manche Weine etwas nach Kirsche oder Pfirsich schmecken, liegt übrigens nur daran, dass die Weinsorte dem Obst genetisch ähnlich ist. Auf keinem Fall kommt er mit in irgendeiner Form mit dem Obst in Berührung.
Hinweise:
Halbtagesprogramm Transfer, Mittagessen und reichlich sehr erlesene Spitzenweine enthalten