Exkursion zur Kaffee-Finca Las Cimas

Infos zum Reiseprogramm

Die Fahrt von Medellín nach Fredonia führt Sie tief hinein in die grünen Hügel des Kaffee‑Dreiecks von Antioquia - eine Region, die für ihre exzellenten Arabica‑Bohnen und ihre traditionsreichen Familienfincas bekannt ist. In Fredonia steigen Sie um in alte, geländegängige Landrover und fahren noch etwa 20 Minuten bis zur Finca de la Cima von Don Octavio Acevedo. Dort werden Sie herzlich empfangen und erleben dann Kaffeeanbau hautnah: vom Pflanzen der Setzlinge über die Ernte der reifen roten Kaffeekirschen bis hin zum Trocknen und Verarbeiten der Bohnen.

Während eines Rundgangs durch die Plantagen lernen Sie, wie gesunde Kaffeepflanzen gepflegt werden, wie die reifen Bohnen geerntet werden und wie der Rohkaffee anschließend getrocknet wird. Sie haben auch Gelegenheit, selbst reife, kräftig rote Kaffeekirschen zu ernten. Vor Ort erhalten Sie auch eine Einführung in die Geschichte des Kaffees und die Bedeutung der Region für den kolumbianischen Kaffeeexport.

Ein besonderes Highlight ist das gemeinsame Mittagessen mit der Familie, die auf der Finca lebt. Sie genießen ein traditionelles Gericht und erhalten persönliche Einblicke in den Alltag der Kaffeebauern - ein authentisches Erlebnis.
Sehr interessant ist auch die Vorführung des Röstvorganges, bei dem die Bohnen allmählich von gelb ins dunkelbraune gefärbt werden. Zum Abschluss erwartet Sie eine geführte Verkostung, bei der Sie verschiedene Aromen und Röstgrade kennenlernen - ein Genussmoment für alle Sinne. 

Bevor Sie zurückfahren, haben Sie auch Gelegenheit, den hochwertigen Café de la Cima zu kaufen. Original und zu einem guten Preis. Es lohnt sich definitiv.